Chez Fanfan Micouleau - Restaurant - Traiteur sur demande

Cuisine traditionnelle française, ambiance conviviale, service traiteur sur demande

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4,6(456)

  • Heures d'ouverture: Du lundi au samedi : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30. Fermé le dimanche
  • Prix: 18€ - 40€
  • Adresse: 35 bis Rte de Toulouse, 31700 Cornebarrieu, France
  • Site Web: https://chezfanfanmicouleau.fr
  • Téléphone: +33 5 61 85 00 00
Chez Fanfan Micouleau est un restaurant convivial situé au 35 bis Route de Toulouse à Cornebarrieu, à deux pas de l’aéroport de Toulouse-Blagnac. L’établissement mise sur une cuisine traditionnelle française avec des plats faits maison, notamment des spécialités du Sud-Ouest. L’ambiance chaleureuse et l’accent mis sur l’accueil personnalisent chaque expérience, que ce soit pour un déjeuner en famille ou une soirée entre amis. En plus de sa salle, le restaurant propose un service traiteur sur demande, idéal pour des événements proches, comme à la salle de spectacle La Palmeraie. L’emplacement, facilement accessible, en fait une halte incontournable pour les gourmands de passage dans la région Toulousaine.

Menu

NomPrix
Cassoulet toulousain18€ - 22€
Foie gras de canard maison14€ - 18€
Magret de canard rôti19€ - 23€
Tarte aux noix et caramel beurre salé7€ - 9€
Salade gasconne13€ - 16€
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Large choix de menus

Cassoulet toulousain

Ce cassoulet offre un bel équilibre entre tradition et gourmandise. Les haricots blancs sont fondants, le confit de canard savoureux, et la saucisse de Toulouse apporte une touche épicée subtile. La poitrine de porc, tendre, complète le plat avec générosité. Un classique réconfortant qui séduira les amateurs de cuisine du Sud-Ouest sans tomber dans l’excès.

Foie gras de canard maison

Le foie gras mi-cuit, accompagné de pain grillé et de confiture d’oignons, offre une belle harmonie de saveurs. La texture fondante du foie gras contraste agréablement avec le croustillant du pain et la douceur légèrement acidulée de la confiture. L’équilibre entre richesse et subtilité rend cette entrée particulièrement appréciable, sans dominer le palais. Une expérience soignée et bien exécutée.

Magret de canard rôti

Le magret de canard du Sud-Ouest séduit par sa tendreté, bien relevé par une sauce au miel subtilement épicée qui équilibre douceur et caractère. Les pommes de terre sautées complètent l’assiette sans voler la vedette à la viande, bien dorées et savoureuses. L’ensemble offre une expérience authentique et maîtrisée, fidèle à la tradition, sans surenchère mais parfaitement exécutée.

Tarte aux noix et caramel beurre salé

La tarte croustillante aux noix du Périgord nappée de caramel au beurre salé surprend d’abord par sa pâte légère et sa texture délicieuse. Les noix apportent une saveur profonde, parfaitement relevée par le caramel doux et légèrement salé. L’ensemble, bien équilibré, séduit sans être trop sucré. Un dessert raffiné qui met vraiment en valeur les produits du terroir.

Salade gasconne

Une salade composée généreuse avec des gésiers confits tendres et un magret fumé savoureux, le tout rehaussé par une belle tranche de foie gras. Les croûtons apportent une touche croquante agréable sans dominer l’ensemble. Un équilibre intéressant entre le riche et le léger, idéal pour ceux qui aiment les saveurs authentiques du Sud-Ouest.

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